気になっていた柿を見に行きました。たぶん、全部、鳥に食べられて
しまったに違いないと半分あきらめムード。
背が高くなりすぎですね。今年の冬には、てっぺんをチョン切らなければ……
熟れすぎてしまっているのでは？という心配がありましたが、まだ青いのが
半分くらいあって、今日の収穫はこれだけです。鳥のほうも、一つの実だけを
集中的に食べるという行儀の良さで、その実以外は全部無事でした。
去年は皮に黒い斑点が出ましたが、今年はきれいな肌です。でも、ひとつ
ボコボコのあばた面のがありますね。それに実の数がかなり少ないので
不作の年なのかな。青い実は穫らずに残したので今日と同じくらいの量を
もう一度収穫できる予定です。
ユズは、順調に育ってます。今年の摘果では２０個残しましたが、残しすぎ
かしら？摘果した小さいユズを使って女房が柚子胡椒を作りました。これが
絶品で、早くも来年の摘果が楽しみなぐらいです。これから鍋のシーズンで
大活躍してくれると期待してます。実は、数年前に私も柚子胡椒作りに
挑戦してみたことがあります。ところが使用した青唐辛子が全然、
辛くなくて、おまけに水分も多いピーマンみたいなやつで大失敗でした。
リベンジしてくれた女房に感謝。
ちっちゃい柿は渋柿で干し柿にします。これも、女房の出番です。
今夜、さっそく皮をむいて熱湯消毒し、紐に吊しましたが、残念なことに
明日の午後は、雨の予報です。
本当は、↑↑↑ の柿が干し柿用なのですが、これは、なかなか熟れません。
それでも、いくつか、もう穫り頃の実もあったのですが隣の山茶花の
蜜を狙ってスズメバチが来てたので、君子危うきに近寄らず。