コレマナイトマフィン強化

By | 2014年7月28日

一匹でも、ゴキブリの目撃情報が出たとあれば、手を打たねばなりません。

でも、食われかけたのが、19日ですから、約10日間で目撃情報が、

一匹というのは、十分に少ないのですが、せっかくなら、皆殺しでないと、

おさまりません。

ゴキブリが好きな香りの一位はアニス、二位が山椒で、三位がタマネギなんだそうです。

山椒なら、自給できるほどあります。

この時期に収穫すると、ぱっと見、柔らかそうですが、

乾くと、堅そうな種子の黒皮が露わになります。なお、上のザルに入ったものは、

アク抜きのため、30分ほど煮立てたものです。これは乾燥して、粉山椒を

作ってみます。

乾いた山椒と前回入れ忘れた小麦粉を

ゴリゴリ擂ります。(スルって、こんな字を書くんだ…)ゴリゴリというより、種が

割れてプチプチっていう感じでした。

前回の残りと山椒小麦粉を合わせて練ります。擂り鉢を下洗いする水を

もちろん使いますよ。

できあがってみると、また、前回と同じくらい残っちゃいました。意外と、

山椒小麦粉の量が、ありましたもんね。

前回分を回収するとき、何処に置いたか思い出すのが大変だったので、

今回は、どこに設置したかを記録しておきました。

2 thoughts on “コレマナイトマフィン強化

  1. まのじ

    ああ、庭があったら、一番欲しいもの。
    それは、山椒の木。
    こんな山のような山椒の実を、Gさまのために
    くれてやるなんて(泣)。
    Gの贅沢モノ!!

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  2. 何処吹く風 Post author

    たぶん、ジメジメした環境が合うのか、我が里山には、何本も山椒が
    生えてます。望まれるので、何軒かに苗を譲りましたが、ちゃんと
    育っているかどうか…意外とむつかしいみたいです。苗を見ると、
    こんなへニョへニョの根ではなあっていうくらい弱っちい根です。
    だから、水気たっぷりの場所じゃないとダメなのかな?毎年、
    五本や十本は、苗を見つけることができますが、じゃあ、どんどん、
    山椒だらけになるかというと、そうでもないし、樹齢10年、20年
    みたいな木でも、枯れるときは枯れるし。それに、雌木の比率は、
    50%よりも少ないような気がする。しかも、採るとき間違えると、
    すぐ皮が固くなって、使い物にならないし… 粉山椒、花山椒なら
    山椒の木があればできるんでしょうけどね。

    Reply

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